Påskegodter

Påsken er gået med diverse familiebesøg og hygge. I dag har vi været hos mine forældre til påskefrokost og traditionen tro havde min søster og jeg bagt kage til desserten. Hvor vi normalt laver en lagkage, havde vi i år lavet cupcakes. 
Mine cups bestod af en citroncup med hvid chokolade ganache drysset med lakridspulver og pyntet med kandiseret citronskal og en Easter lakridskugle fra Johan Bülow. 

Derudover havde jeg lavet nogle franske påskemakroner. 

I morgen står den vist på rengøring og måske ompoting af planter.

- Fortsat god påske der ude. 

Kager til Norgepigen

I dag har jeg haft besøg af min rigtig gode veninde som arbejder i Norge. Hun havde lige tid til et smut forbi inden turen går tilbage til Kristiansand. 
Efter spinning i formiddags nåede jeg lige at lave nogle boller og to slags cupcakes.
Den første er en Raspberry Creme Cheese Cupcake (Vanilje Cup med center af hindbær og creme cheese frosting) og en Lemon Meringue (Citron Cup med marengs top). Der var rigeligt til at hun kunne få et par stykker med hjem.